ต่อไปนี้เป็นคำภาษาอังกฤษสำหรับอาหารประเภทต่างๆ
เนื้อ
bacon | เบคอน |
beef | เนื้อวัว |
chicken | เนื้อไก่ |
cooked meat | เนื้อปรุงแต่งแล้ว |
duck | เนื้อเป็ด |
ham | แฮม |
kidneys | เนื้อแพะ |
lamb | เนื้อลูกแกะ |
liver | ตับ |
mince / minced beef | สมอง |
paté | สมอง |
salami | ไส้กรอกหมูปนเนื้อวัว |
sausages | ไส้กรอก |
pork | เนื้อหมู |
pork pie | พายเนื้อหมู |
sausage roll | โรลไส้กรอก |
turkey | ไก่งวง |
veal | เนื้อลูกวัว |
ผลไม้
apple | แอปเปิ้ล |
apricot | แอปริคอท |
banana | กล้วย |
blackberry | แบลคเบอร์รี่ |
blackcurrant | องุ่นดำ |
blueberry | บลูเบอร์รี่ |
cherry | เชอร์รี่ |
coconut | มะพร้าว |
fig | มะเดื่อ |
gooseberry | กูสเบอร์รี่ |
grape | องุ่น |
grapefruit | ผลองุ่น |
kiwi fruit | กีวี |
lemon | มะนาว |
lime | มะนาว |
mango | มะม่วง |
melon | แตง |
orange | ส้ม |
peach | ลูกท้อ |
pear | สาลี่ |
pineapple | สับปะรด |
plum | พลับ |
pomegranate | ทับทิม |
raspberry | ราสเบอร์รี่ |
redcurrant | องุ่นแดง |
rhubarb | โกฐน้ำเต้า |
strawberry | สตรอเบอร์รี่ |
bunch of bananas | หวีกล้วย |
bunch of grapes | พวงองุ่น |
ปลา
anchovy | กุ้งเคย |
cod | ปลาคอด |
haddock | ปลาแฮดดัค |
herring | ปลาแฮร์ริ่ง |
kipper | แฮร์ริ่งรมควัน (ปลารมควัน โดยทั่วไปเรียกว่าปลาแฮร์ริ่ง) |
mackerel | ปลาแมคเคอเร็ล |
pilchard | ปลาพิลเชิด |
plaice | ปลาลิ้นหมาชนิดหนึ่ง |
salmon | ปลาแซลมอน |
sardine | ปลาซาร์ดีน |
smoked salmon | แซลมอนรมควัน |
sole | ปลาตาเดียว |
trout | ปลาเทราท์ |
tuna | ปลาทูนา |
ผัก
artichoke | อาร์ติโชก |
asparagus | หน่อไม้ฝรั่ง |
aubergine | มะเขือยาวสีม่วง |
avocado | อะโวคาโด |
beansprouts | ถั่วงอก |
beetroot | หัวบีท |
broad beans | ถั่วปากอ้า |
broccoli | บรอคโคลี |
Brussels sprouts | กระหล่ำปลีชนิดออกหัวตามลำต้น |
cabbage | กะหล่ำปลี |
carrot | แครอท |
cauliflower | กะหล่ำดอก |
celery | ขึ้นฉ่าย |
chilli / chilli pepper | เส้นพาสต้า |
courgette | แตง |
cucumber | แตงกวา |
French beans | ถั่วแขก |
garlic | กระเทียม |
ginger | ขิง |
leek | ต้นกระเทียม |
lettuce | ผักกาดหอม |
mushroom | เห็ด |
onion | หัวหอม |
peas | ถั่ว |
pepper | พริกไทย |
potato (พหูพจน์: potatoes) | มันฝรั่ง |
pumpkin | ฟักทอง |
radish | หัวไชเท้า |
rocket | ผักร็อกเก็ต |
runner beans | ถั่วรันเนอร์ |
swede | ลูกสวีด |
sweet potato (พหูพจน์: sweet potatoes) | มันหวาน |
sweetcorn | ข้าวโพดหวาน |
tomato (พหูพจน์: tomatoes) | มะเขือเทศ |
turnip | ผักกาด |
spinach | ผักขม |
spring onion | ต้นหอมสด |
squash | พืชตระกูลน้ำเต้า |
clove of garlic | กลีบกระเทียม |
stick of celery | ต้นขึ้นฉ่าย |
อาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง
baked beans | ถั่วอบ |
corned beef | เนื้อกระป๋อง |
kidney beans | ถั่วแดง |
soup | น้ำแกง |
tinned tomatoes | มะเขือเทศกระป๋อง |
chips | มันฝรั่งทอด |
fish fingers | ปลาเส้น |
frozen peas | ถั่วแช่แข็ง |
frozen pizza | พิซซ่าแช่แข็ง |
ส่วนผสมในการทำอาหาร
cooking oil | น้ำมันทำอาหาร |
olive oil | น้ำมันมะกอก |
stock cubes | ซุปไก่ก้อน |
tomato purée | ซอสมะเขือเทศ |
ผลิตภัณฑ์จากนม
butter | เนยเหลว |
cream | ครีม |
cheese | เนยแข็ง |
blue cheese | บลูชีส |
cottage cheese | คอตเทจชีส |
goats cheese | ชีสนมแพะ |
crème fraîche | แครม แฟรช |
eggs | ไข่ |
free range eggs | ไข่ไก่ที่ได้จากการเลี้ยงอิสระ |
margarine | เนยเทียม |
milk | นม |
full-fat milk | นมเต็มไปด้วยไขมัน |
semi-skimmed milk | นมพร่องมันเนย |
skimmed milk | หางนม |
sour cream | ครีมเปรี้ยว |
yoghurt | โยเกิร์ต |
ขนมปัง เค้กและของอบ
baguette | ก้อนขนมปังยาว |
bread rolls | ขนมปังโรล |
brown bread | ขนมปังบราวด์ |
white bread | ขนมปังขาว |
garlic bread | ขนมปังกระเทียม |
pitta bread | ขนมปังปิตา |
loaf / loaf of bread | ขนมปังปิตา |
sliced loaf | ขนมปังแผ่น |
cake | เค้ก |
Danish pastry | ขนมเดนมาร์ก |
quiche | แป้งอบกรอบ |
sponge cake | เค้กฟองน้ำ |
baking powder | ผงฟู |
plain flour | แป้ง |
self-raising flour | แป้งสาลีชนิดขึ้นฟูเอง |
cornflour | แป้งข้าวโพด |
sugar | น้ำตาล |
brown sugar | น้ำตาลทรายแดง |
icing sugar | น้ำตาลไอซิ่ง |
pastry | แป้งทำขนมปัง |
yeast | เชื้อยีสต์ |
dried apricots | แอปริคอตอบแห้ง |
prunes | ลูกพรุน |
dates | ผลอินทผลัม |
raisins | ลูกเกด |
sultanas | ลูกสุลต่าน |
อาหารมื้อเช้า
breakfast cereal | ธัญญพืชอาหารเช้า |
cornflakes | คอนเฟลก |
honey | น้ำฝึ้ง |
jam | แยม |
marmalade | แยมผิวส้ม |
muesli | อาหารธัญญพืช ถั่วและผลไม้แห้ง |
porridge | ข้าวต้ม |
toast | ขนมปังปิ้ง |
อาหารอื่น ๆ
noodles | บะหมี่ |
pasta | เส้นพาสต้า |
pasta sauce | ซอสพาสต้า |
pizza | พิซซ่า |
rice | ข้าว |
spaghetti | เส้นสปาเก็ตตี้ |
เครื่องปรุงและซอส
ketchup | น้ำซอสเข้มข้น |
mayonnaise | มายองเนส |
mustard | มัสตาด |
pepper | พริกไทย |
salad dressing | น้ำสลัด |
salt | เกลือ |
vinaigrette | น้ำส้มสายชู |
vinegar | น้ำส้ม |
อาหารว่าง
biscuits | ขนมปังกรอบ |
chocolate | ช็อกโกแลต |
crisps | มันฝรั่งแผ่นทอด |
hummus | หอมและเครื่องเทศบดกับงาดำ |
nuts | ถั่ว |
olives | มะกอก |
peanuts | ถั่วลิสง |
sweets | ของหวาน |
walnuts | วอลนัท |
สุมนไพร
basil | โหระพา |
chives | ใบกระเทียม |
coriander | ผักชี |
dill | เครื่องเทศ |
parsley | ผักชีฝรั่ง |
rosemary | โรสแมรี่ |
sage | ผกากรอง |
thyme | ไทม์ |
เครื่องเทศ
chilli powder | พริกป่น |
cinnamon | อบเชย |
cumin | ยี่หร่า |
curry powder | ผงกะหรี่ |
nutmeg | ลูกจันทน์ |
paprika | พริกหยวก |
saffron | ฝรั่น |
คำที่มีประโยชน์อื่น
organic | ออร์แกนิก |
ready meal | อาหารสำเร็จรูป |
บรรจุภัณฑ์อาหาร
bag of potatoes | ถุงมันฝรั่ง |
bar of chocolate | แท่งช็อกโกแลต |
bottle of milk | ขวดนม |
carton of milk | กล่องนม |
box of eggs | แผงไข่ |
jar of jam | โถแยม |
pack of butter | ห่อเนย |
packet of biscuits | ห่อขนมปังกรอบ |
packet of crisps / bag of crisps | |
packet of cheese | ห่อชีส |
punnet of strawberries | ตะกร้าสตรอเบอร์รี |
tin of baked beans | กระป๋องถั่วอบ |
tub of ice cream | ถังไอศครีม |